100円

カンパチの小さいやつが1匹100円。

迷わず購入!

少し水っぽかったので、塩水処理して水気を取ってからキッチンペーパーぐるぐる保存で水抜き。

相変わらず、刺身の切り方と盛り付け方が全く解らんので、まだまだ下手っぴですが刺身に((*´∀`*))

そして、一番やってみたかった『ごまカンパチ』

これはヤバい!

美味すぎる。日本酒が止まらんパターンです((*´∀`*))

  • 醤油orめんつゆ・・・大2
  • 煮切ったみりん・・・大1
  • 煮切った酒・・・少し
  • すりごま・・・好みで
  • 小ネギ・・・好みで

小ネギ以外を混ぜて、細切りにしたカンパチを漬け込む。

10分ぐらいしたら小ネギを散らして完成!

最高です!

カンパチ美味いな〜((*´∀`*))