クリガニ料理

さて。ちょいと日にちが空いちゃいましたが、クリガニ料理( *´艸`)

 

 

 

まずは安定のお味噌汁(・∀・)

 

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しっかり殻で出汁を取って、磯の香りとカニの風味がたまらなく美味い1品😋

 

 

 

お次は身をほぐして、たっぷりの出汁で炊き込みご飯に( *´艸`)

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これまた美味い‼️

 

少し白だしを入れてますが、薄味にしてカニの味、香りを楽しめるように仕上げてみました(・∀・)

 

 

 

 

そして、後日。

 

 

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どんちゃんパラダイスを堪能し、いざクリガニフィッシング(笑)

 

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良型キター(・∀・)ー!!!

 

 

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食べる分をキープして。。。

 

 

 

 

 

今回は素直に塩茹で( *´艸`)

 

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このデカさヤバイよね?(笑)

 

蒸した方が良いんだけど、蒸し器がないので。。。

 

 

いや。でも美味い‼️

 

 

安定のうまさですな*1

 

 

 

 

からの。

 

 

 

 

 

 

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渾身の茶碗蒸し( *´艸`)

 

っと言いたい所ですが、冷蔵庫にあった枝豆とほうれん草、ネギ、胸肉の茶碗蒸し。

 

 

胸肉から思いの外、出汁がでてしまい、焦りましたがカニの風味もしっかりと残り、鼻から抜ける香りが堪らない感じに仕上がり大成功‼️

 

 

いや〜クリガニ。

 

 

 

ヤバイです( *´艸`)

 

 

*1:*´∀`*

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コメント

  1. タカハシ より:

    めちゃめちゃ旨そうです(笑)料理上手ですね。
    クリガニの引きはどんな感じなんでしょうか?
    ワタリガニは石巻のサーフでよくひっかかってきますが、重たいだけですねー。

  2. kazuki0430 より:

    タカハシさん
    お返事遅くなりました(´・ω・`;)
    何気料理は好きなんです(笑)毎日、晩御飯作ってます( *´艸`)笑
    仙南サーフで前に釣りましたが、そちらのワタリガニはデカイすよね(笑)(笑)(笑)
    こっちのクリガニもあそこまで重さはありませんが、重いだけですよ〜(・∀・)笑

  3. シリシリ より:

    はじめまして。クリガニ釣り興味あります。蟹かごって禁止なんですか?岩手では採れますか?

  4. シリシリ より:

    クリガニ、岩手でも釣れるんですね!田老辺りでやってみようかな。青森では蟹籠使ってる人いるらしいので、一応岩手の漁協に聞いてからかな。返答ありがとうございました。

  5. kazuki0430 より:

    シリシリさん
    そちらでも、釣ってる方が居るので居ると思いますよ( *´艸`)
    砂地絡みのポイントに居るみたいですが、夜は常夜灯周りに居てサイトで狙えるので楽しいですよ(・∀・)
    また何かありましたらよろしくお願い致します^ ^

  6. シリシリ より:

    盛岡から三陸へ漁港アイナメ釣りや秋田へ黒鯛の落とし込み釣り、冬はわかさぎ釣りなどしてます。こちらも良い情報入りましたらコメントさせていただきます。クリガニ情報ありがとうございました。

  7. kazuki0430 より:

    シリシリさん
    そうなんですね(・∀・)
    どれもやった事ない釣なんで楽しそうです( *´艸`)
    いえいえ(・∀・)
    また何かありましたらよろしくお願い致しますm(_ _)m